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In unserem Garten pflückten wir Hollerblüten, um einen Sirup herzustellen. Damit der Sirup gelingt, benötig man folgende Zutaten: - ca. 20 Holunderblüten - 1 Zitrone - 2 ½ Liter Wasser - 2kg Zucker - 5dag Zitronensäure Die Zitronensäure wird in Wasser aufgelöst und die Holunderblüten werden dazugeben. Dann wird die Zitrone in Scheiben geschnitten und ebenfalls dazugeben. Alles zwei Tage in der Sonne stehen lassen, danach durch ein Tuch seien, 2 kg Zucker darin auflösen und kurz aufkochen lassen. Der selbst gemachte Saft schmeckt uns besonders gut! |
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